Mel-knedeles,bien de chez moi
Une recette de plat maison par Ma truffe 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de farine500Gr de fromage blanc6 OeufsSelPoivreNoix de muscade2 Beaux oignonsLardonsCrèmeFromage râpé.
Préparation:
C'est une recette que j'ai appris à faire à ma voisine, alors le grand plat (pour elle) et le petit pour moi.
Mettre les oeufs et le fromage blanc, s. P. Muscade, dans un saladier 'pour moi le robot batteur.
Bien mélanger tout ça, ajouter la farine, bien battre et rajouter un peu d'eau au fur et à mesure, environ 30 à 40 cl.
Laisser reposer la pâte une petite 1/2 h.
Faire bouillir de l'eau saler, on peut y mettre un cube ça parfume plus.
Tremper la cuièllere dans l'eau, et prendre une cuièllère de pâte et les plonger, vous en mettez à peut pres 20 par cuisson.
Une fois qu'ils remontent, laissez cuire 10 mn, les égouter et mettre dans le plat.
Faire revenir les oignons émincés et les lardons dans la même pôele, une fois bien doré ajouter la crème, s. P. Et on peu de muscade.
Verser dans le plat, et recouvrir de fromage râpé,
Laisser gratiner au four à 180°.
Sur la photo, ma petite voisine, c'est son 1 er cours de cuisine.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 694 kcal
Protéines 30,0 g
Glucides 120,1 g
Lipides 3,3 g
Publié par Ma truffe 2
17 commentaires
wakanda
2 jours que j'y pense ! allez me manque les lardons que j'acheterais demain et hop dans l'assiette^^
Ma truffe 2
refait ce dimanche ,pour partager avec une voisine ,bizzzzzzzzzzzzzz
Ma truffe 2
merci ma chouette,il faut absolument que tu les fassent,c'est un régal,après tu peux les accompagner d'une sauce tomate ou une viande avec une sauce brune,bisous
wakanda
ca fait une sorte de flammekich non ? Humm faut que je fasse cette recette !!!
Ma truffe 2
merci babou d'apprécier mes recettes ,bisous
Ma truffe 2
merci anne-marie,ton message m'a touché,bisous et au plaisir de te relire un jour
katcelau
je ne connais pas du tout !!! je vais tester !!!bizzz kat
Anne-Marie
Mon mari qui est né à Forbach me parlait toujours de ces fameux knedeles faits par sa Maman et cela fait longtemps que je cherchais cette recette en vain pour lui faire revivre (même imparfaitement car rien n'a le même goût que les souvenirs du coeur) ce petit moment de bonheur. Merci pour votre recette, c'est un petit rayon de soleil d'enfance qui va briller grâce à vous...
Mamyloula
miam
Ma truffe 2
tu a bien raison martine,le dessus c'est comme une flammenkuche,et la recette c'est l'alsace et la lorraine réunis,bizzzzzzzzzzzzz