Tajine de rouelle d'agneau
Servir avec de la semoule ,ou du pain marocain,
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 tranche de gigot d'agneaupiqué d'ail
Pour la marinade3 c à s d'huile d'olivele jus d'un citronpiment espeletteras el anouthail coupé en 2thymlaurierou herbes de provencesel poivre1 beau poivron 2 tomates 1 citron confit1 gros oignon émincé1 bol de bouillon .une amie marocaine m'a ramené cette assiette à l'occasion du ramadan
Préparation:
Faire mariner la viande toute une nuit, avec l'ail coupé en 2, bien filmer.
Le lendemain, faire revenir la rouelle, la mettre dans le plat.
Dans la même poêle, faire dorer l'oignon,
Disposer autour de la viande les légumes, l'oignon doré.
Mettre un peu d'huile de marinade, et le bouillon, s, p.
Mettre le tajine fermé dans le four, au début à 100°, pendant 15 MN,
Puis 45 mn à 180°.
Servir avec de la semoule, ou du pain marocain,
Publié par Ma truffe 2
15 commentaires
Carmen
bonne idée ce tajine, succulent
Ma truffe 2
ma chère calamity-jane,tes recettes me manque,et à tout le site, bisous
calamity-jane
ça a l'air bon je testerai même si je ne dois pas manger les tomates j'aime beaucoup ce genre de plat il faut que je mette des recettes mais des fois!!!!!!!!!!!!!!!
bisous
Ma truffe 2
hé oui ,maintenant que j'ai bien mangé ,je vais faire une sieste ,merci pour tes comm.,bisous
martine. 62
C'est ce que tu avait dans le four ce matin ????
Belle tajine !!!
Bisous