Quiche lardons/cèpes
Une recette de quiche proposée par maudus35
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pâte brisée :
300 gr de farine
125 gr de beurre ramolli
1 œuf
1 pincée de sel
Quiche :
3 œufs
15 cl de lait
15 cl de crème fraiche
150 gr de lardons fumés
150 gr de cèpe cuit
Sel, poivre
Préparation:
Dans un saladier, pétrir la farine, le sel, le beurre et l’œuf, jusqu’à former une boule consistante.
Une fois la pâte formée, évitez de trop la travailler.
Dans un autre saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème, le sel, le poivre, les lardons et les cèpes.
Dans un moule à tarte, étalez la pâte brisée.
Y ajouter le mélange.
Enfournez dans un four chaud thermostat 7 (210°C) pendant environ 1h.
Pour une version plus light, faites le mélange avec de la crème légère et du lait écrémé.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 795 kcal
Protéines 21,5 g
Glucides 52,2 g
Lipides 49,2 g
Publié par maudus35
Votes
- PAN HUNG KUET a trouvé ça délicieux!.
PAN HUNG KUET
j'aime sa se marie très bien lardons et cèpes