Purée au potiron et au marrons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Parfait pour accompagner une volaille rôtie ou un gibier,
1 Kg de potiron, 500Gr de marrons en bocal, 40 Cl de lait , 20 Gr de beurre, 1 C à café de quatre-épices, S,p, Persil haché,

Préparation:

Coupez le potiron en morceaux, mettre dans une casserole, avec le lait, s, p, quatre-épices, porter à ébullition et laisser cuire 15 mn, à petit feu, et couvert, mixer, ajouter les marrons entiers et mélanger sur feu trés doux, gouter et servir décoré de persil,