Cuisse de dinde bonne femme
Une recette de dinde proposée par ma truffe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Grosse cuisse de dinde , 800 Gr de p de terre ,3 Oignons ,2 Tomates ,5 Gousses d ail ,2 C à s de moutarde ( Moitie forte , moitié à l ancienne pour moi ),2 C à s de crème épaisse ,25 Cl de vin blanc , 20 Cl de bouillon de volaille , Thym , S , p , Huile
Préparation:
La veille piquez la cuisse d ail, s p, thym, huile et filmez et mettre au frais jusqu au lendemain, dans le plat qui ira au four, le jour J, épluchez, lavez et coupez les p de terres en rondelles ainssi que les tomates, éparpillez les légumes autour de la cuisse, s, p, s il reste de lail rajoutez, versez le vin, le bouillon et mettre au four à 200° pendant 45 mn, au bout de 25 mn il faudra retouner la cuisse, mélanger la crème et la moutarde, au bout des 45 mn tartinez la cuisse de la moitié du mélange, laissez 15 mn, retournez la cuisse et retartinez l autre coté, laissez 20 mn et vous pouvez servir, plat léger pour le porte monnaie, mais complet pour les papilles.
Une portion (env. 490 g) :
Calories 504 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 78,4 g
Lipides 4,9 g
Publié par ma truffe
4 commentaires
la caille
Mais que ça doit etre bon !!!!!
nageausoleil
Merci pour cette bonne recette bisous
Cepe04
Ooh ca a l'air super bon je t'en pique un morceau !!! Bisous
Mamyloula
de temps en temps j'élève des dindons, je mets ta recette de côté en attendant. merci beaucoup