Dernière étape de ma langue,truc à retenir
Une recette d'accompagnement très facile par ma truffe
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Voilà ce que je fais avec tous mes restes de bouillon de:poule au pot::Pot au feu,Ou bouillon de langue,
Préparation:
Une fois que vous vous étes bien régalé, filter le bouillon restant, mettre dans un petit pichet, prendre un sachet pour faire des glaçons, y mettre un petit entonnoir et remplir le sachet, le reste je mets dans des petits bacs, et voilà vous aurez toujours des fonds, naturels et trés gouteux, à chaque fois que vous verrez fond de veau ou, volaille, hop au congel, c'est un truc que je fais depuis plus de 25 ans, ca ne me rajeunie pas, mais ca dend toujours servive,
Publié par ma truffe
15 commentaires
sisilamiss
je fait pareil et c tres bon
Rosy
Humm
Rosy
Humm
Tecumsey
c'est une très bonne idée à retenir
calamity-jane
je fais aussi la même chose et aussi avec le jus de cuisson des moules pour faire du riz aux fruits de mer et comme hanor pour le reste de vin c'est que la génératin des anciens ne jette rien
bonne journée
bisous
ma truffe
trés bonne idée pour le vin ,j'ai aussi gardé l'idée à dominique pour le citron ,bizzà tous
hanor
je gardes les sauces que je congéle;;merci pour l idée des sachets je mets ainsi les restes de vin pour faire un plat si je fais une petite quantité
doisy
Bonne astuce
Dominique
D'accord aussi. Je mets plein de choses dans des sachets glaçon : l'été, du jus de citron, à mettre dans un verre d'eau. Et tous les restes liquides, dont les fonds. Nous sommes de la génération qui ne jete rien, et la nouvelle génération commence elle aussi, et c'est très bien. Bisous les amies.
Mamyloula
C'est toujours ce que je fais et comme "la caille" entièrement de ton avis bises et bien travaillé