épaule d agneau boulangère aux noix
Une recette de plat maison par ma truffe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Épaule d agneau désosssée,1 Kl de p de terre ,3 Gros oignons ,200 Gr de noix concassées ,70 Gr de beurre ,50Cl de bouillon de volaille ,1 C a soupe de moutarde , S p,
Préparation:
Piquez l épaule avec quelques noix, four à200 °c, mettre la viande dans un plat, s p, enfournez pour 40 mn, à mi cuisson parszmez la viande de noisette de beurre, et ajoutez 15 cl d eau bouillante. Faite suer les oignons émincés dans le reste de beurre (moi je met 1 goutte d huile avec) les mettre dans un plat et recouvrir avec les p de terre coupés en fines rondelles, s p, versez le bouillon etmettre au four en dessous du plat de viande compté 20 mn au bout de ces 20 mn sortez le plat de viande et mettre l épaule sur les p de terre et parsemez du reste de noix et remettre 15 mn b app.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 6,8 g
Lipides 30,5 g
Publié par ma truffe