Crème de poireaux ,au bleu de causses
Une recette d'entrée délicieuse par ma truffe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500Gr de poireaux, 100Gr de crésson, Beurre, 1 Cube de bouillon de volaille,(Ou légumes),1 C à café de maizéna, 20 Cl de crème liquide, 125Gr de bleu de causses ou autre bleu, Persil, S,p,
Préparation:
Laver les légumes et couper les poireaux en rondelles, faire suer poireaux et crésson dans un peu de beurre à couvert, 15 à 20 mn, ajouter 1 litre d'eau et le cube, laissez cuire 10 mn toujours à couvert, délayerla maizena avec la crème et rajouter au potage, saler peu et poivrer, ajouter le bleu en gardant un peu pour servir dans l'assiette, mixer le tout pour avoir un mélange crèmeux, servir parsemer de persil et de morceaux de bleu ,
Bon app.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 15,9 g
Lipides 12,7 g
Publié par ma truffe
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
ma truffe
merci ernestlechat, de choisir mes recettes , à + pour d'autres partages , biz
pentrez
Tu as écris "crème de poiteaux", est-ce crème de poireaux?
calamity-jane
je termine celle que j'ai faite classique aux légumes avec toujours un peu de fromage dedans et je fais la tienne j'aime le fromage sauf celui de chèvre et toujours un petit morceau en fin de repas
merci pour le partage
bisous
Mirabelle 54
Une bonne soupe avec un bon goût de fromage, génial, J'adore toutes les soupes et les potages.
Il me reste des poireaux de ma soupe d'hier, je vais faire une quiche pour midi. Mais je testerai ta recette très prochainement !
Merci
ma truffe
pour ceux qui aime les bleu ,c'est un délice , merci jean
jeanmerode
une soupe ,quelle belle idée