Gratin des sous bois
Une recette de gratin inventive par ma truffe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600Gr de p de terre,Bintje ou monalisa,400Gr de cèpes ,200Gr de mozzarella, 2 Gousses d'ail, Persil haché,3 C à soupe de chapelure, Beurre, Huile d'olive,S,p,
Préparation:
Faire cuire les p de terre avec la peau pendant 20 mn, les éplucher et les couper en rondelles : four 180° :
Nettoyer et coupez les cèpes en tranches, les faire revenir dans l'huile d'olive à feu vif jusqu'à évaporation de l'eau rendu, ajoutez une gousse d'ail haché, s, p,
Mélanger la chapelure, l'autre gousse d'ail haché, le persil, coupez la mozzarella en tranche,
Huilez un plat à gratin, y mettre les de p de terre, puis une couche du mélange de chapelure, les champignons et le fromage parsemez de petits morceaux de beurre, couvrir d'une feuille de papier alu et au four 20 mn, retirez le papier et continuer la cuisson 10 mn,
Peu se servir en plat principale ou en accompagnement d'une viande.
Bon app.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 18,3 g
Glucides 59,6 g
Lipides 25,2 g
Publié par ma truffe
Votes
- nageausoleil a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
ma truffe
j'adore la mozzarella , alors j'en met souvent sur mes gratins , merci pour ton vote ,bizzz
Mirabelle 54
Je n'ai jamais pensé à mettre de la mozzarella dans un gratin. Je vais essayer. merci pour cette bonne idée.
Bises à toi ma "Truffe"
nageausoleil
J'aime beaucoup merci, et j'aime bien le nom des sous-bois, ça me fait penser à une belle forêt avec un petit cours d'eau, bisous