Vol au vent à ma façon
Une recette de plat excellente par ma truffe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr de blanc de poulet , 3 L d eau ,3 Cubes de volaille ,3 Carottes , 1 Poireau ,2 Navets ,1 Oignon piqué de 2 clou de girofle , 1 Branche de céleri ,1 Feuille de laurier , 20 Cl de vin blanc ,1 Boite de champignon ,Margarine ou beurre , Muscade , S p, Croute de vol au vent ou riz
Préparation:
Mettre l eau dans un fait- tout, ajoutez les cubes, les carottes coupez en 2, le poireau, les navets, l oignon piqué des clou de girofle, la branche de céleri, s, p, portez à ébulition et laissez 15 mn que tout les parfum se mélange, passez les blancs de poulet sous l eau et les mettre dans le bouillon, laissez cuire 30 à 40 mn , sortez la viande et la coupez en morceaux, ainssi que les carottes et le poireau et les navets, mettre de côté, passez le bouillon, faire une béchamel avec la margarine ou le beurre,, avec le bouillon, goutez pour voir s il ne manque ni sel ni poivre, ajoutez le vin blanc , mettre la muscade, ' il restera du bouillon que vous pouvez faire réduire et mettre au congel dans des bacs à glace pour parfumer d autre plats ), rajoutez la viande et les légumes coupez et servir avec des croutes bien chaudes ou du riz,,,,,,,, les petits pots à l arrière sont,,, crème au chocolat de cuisine gourmande de bella.
Pour 100 g :
Calories 16 kcal
Protéines 1 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par ma truffe
Votes
- doisy a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
tout bon c est vol-au-vent
adamopo
recette excellente , on s'est régalé , grand bravo a ma truffe , la prochaine fois on vient les manger chez vous !!! .