Tarte fraise tonka rapide
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20Cl de lait 1 Œuf 50G de sucre en poudre 20G de farine 1/2 Fève de tonka 1 Pâte feuilletée à dérouler 250G de fraises fraîches.
Préparation:
1. Mélangez le sucre et l'oeuf au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoutez la farine en une fois et mélangez.
3. Faîtes chauffer le lait avec la fève de tonka râpée.
4. Dès ébullition, incorporez en une fois au mélange d'oeufs blanchis. Mélangez énergiquement.
5. Remettez l'ensemble sur le feux en remuant constamment pendant quelques minutes jusqu'à épaississement.
6. Transvasez dans un bol froid.
7. Filmez et réservez au frais. Le film empêche la formation d'une croûte sur la crème pâtissière.
8. Déroulez la pâte feuilletée dans le moule de votre choix et piquez la pâte avec une fourchette.
9. Posez les poids sur la pâte et enfournez à 180°C pendant 15 min environ en surveillant.
10. Laissez refroidir puis tapissez le fond de tarte de crème pâtissière tonka froide.
11. Parsemez de fraises coupées et saupoudrez de sucre glace.
Mots-clés: creme, dessert, dessert aux fraises, feve de tonka, frais, fraises, gourmand, pâte, pate feuilletée, patissiere, rapide, tarte, tarte aux fraises, tonka
Une portion (env. 200 g) :
Calories 415 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 48,4 g
Lipides 18,1 g
Publié par Mawygolote