Tapenade

Une recette d'entrée excellente par Mawygolote

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
3 Commentaires
122

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200G d'olives noires (préférez les olives qui ne sont pas conservées dans leur jus! ! ) 8 Filets d'anchois à l'huile 1 Cuillère à soupe de câpres 1 Gousse d'ail 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

1. Dénoyautez les olives si elles ne le sont pas.


2. Mettez tous vos ingrédients dans le bol du mixer. Hachez finement la gousse d'ail par dessus.


3. Mixer l'ensemble le plus finement possible.


4. Sortez votre moulin à légumes et sa plus fine grille du placard, et passez votre préparation de manière à obtenir une tapenade fine et onctueuse. Il restera dans votre moulin un résidu extrêmement sec composé essentiellement des peaux d'olives pressées que vous jetterez.


5. Remplissez vos pots !!!

Une portion (env. 40 g) :
Calories 117 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,4 g   Lipides 11,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Mawygolote

Merci à vous!!

YvesDeMarseille

Excellent!

audrey

vraiment excellente,meilleure que celle que j'achetais et trés bon rapport qualité -prix

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    YvesDeMarseille a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 122Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.