Choux a la crème
Une recette de dessert chocolatée par maxtaouch59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte a choux: 0,25cl d'eau100g de beurre125g de farine4 oeufs1 pincée de sel
Pour la crème Chantilly: 40cl de crème Fleurette100g de sucre glace
Pour le la décoration de chocolat: 100g de chocolat (de votre choix)10 à 15 cl de lait
Préparation:
Pâte à choux :
Préchauffez le four termosthat 6 (180°).
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le beurre, et le sel. A la première ébullition mettre la casserole hors du feu et versez la farine entièrement puis secouez énérgiquement a l'aide d'une cuillère en bois, la pâte doit former une boule et doit se décoller des parois et du fond de la casserole. Hors du feu ajoutez les oeufs un par un en travaillant a chaque fois la préparation avec la cuillère en bois. Prendre une poche a douille et faire des boules sur un papier sulfurisés.
Enfournez durant 25 à 30 min.
Pour la chantilly : A l'aide d'un plat bien frais versez la crème fleurette dans le plat et à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet melanger et la creme va commencer a s'éppaisir un fois la crème bien épaisse ajoutez le sucre merlanger et conservez la au frais avant de la mettre dans les choux.
Pour la décoration : dans une casserole versez le lait et le chocolat mélanger et le tour et jouer. Prenez les choux et tremper le dessus dans la préparation.
Facultatif : Ajoutez du sucre glace au dessus des choux.
Mots-clés: choux a la creme
Une portion (env. 130 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 40,5 g
Lipides 22,2 g
Publié par maxtaouch59
