Prunelles à l'eau de vie
Une recette d'apéritif simple et rapide par Annie Beauvieux
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Litre d'eau de vie à 40°Environt 300 g de prunelles sauvages (les prunelles sont inmangeables) Sucre selon goût
Préparation:
Préparation : 15 mn Cuisson : néant. Laver et sécher les prunelles.
Mots-clés: boisson-alcoolisée, eau-de-vie, liqueure, prunelles-sauvages, sucre
Publié par Annie Beauvieux
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- gyslaine a trouvé ça bon.
4 commentaires
le danvic francois
aprés avoir filtré la liqueur de prunelles je rajoute 1l et demi de vin rouge et 250 gr de sucre que je laisse a nouveau masserer 2mios ca donne un super appero .moi personnelement je le consomme bien frais!!!!!
Cuisineplaisir
Ma grand mère en faisait chaque année, j'en ai fait l,'année passée
InvitéBernard
ça c'est du vosgien non ?
Roland
L'idéal est de ramasser les prunelles sauvages après 2 à 3 premières gelées pour leur enlever leur goût astringent, on dit alors quelles sont blettes et leur chair est plus tendre.