Gratin de quenelles aux champignons
Une recette de gratin proposée par Annie Beauvieux
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140 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 ml de lait écrémé8 cc de Maïzena50 g de gruyère râpé allégé250 g de champignons de Paris (en conserve, en lamelles)4 quenelles fraîches de volaille (50 g chacune)Sel, poivre
Préparation:
Unités POINTS® 4 par part.
Préparation 15 mn,
Cuisson 40 mn.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Préparer la béchamel : délayer la Maïzena dans un peu de lait.
Porter le reste du lait à ébullition.
Ajouter la préparation lait/Maïzena et mélanger.
Laisser épaissir, saler et poivrer.
Incorporer le gruyère râpé et les champignons de Paris égouttés.
Disposer les quenelles dans un plat à gratin assez large.
Verser la béchamel, enfourner et laisser cuire 40 minutes (les quenelles doivent être gonflées et dorées).
Servir aussitôt.
Avis : meilleur avec quenelles de brochet.
Préparation 15 mn,
Cuisson 40 mn.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Préparer la béchamel : délayer la Maïzena dans un peu de lait.
Porter le reste du lait à ébullition.
Ajouter la préparation lait/Maïzena et mélanger.
Laisser épaissir, saler et poivrer.
Incorporer le gruyère râpé et les champignons de Paris égouttés.
Disposer les quenelles dans un plat à gratin assez large.
Verser la béchamel, enfourner et laisser cuire 40 minutes (les quenelles doivent être gonflées et dorées).
Servir aussitôt.
Avis : meilleur avec quenelles de brochet.
Mots-clés: champignons, gratin, plats-complets, point-4, quenelles, recettes-ww
Une portion (env. 140 g) :
Calories 109 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 4,2 g
Lipides 5,6 g
Publié par Annie Beauvieux
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