Petits Pains d'épices de Noël
Recette offerte par Michelle,1 amie qui la tient elle-même d'1 amie alsacienne......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
250g de farine1/2 paquet de levure chimique200gr de sucre 1 pincée de sel 3 oeufsLe zeste d'1 citron1 50gr de noisettes hâchées grossièrement.2 cuillères. à soupe de confiture d'orange2 cuillères. à soupe de miel de châtaignier ou ce que vous avez de + prononcé en goût!2 cuil.à soupe de cannelle1/2 cuillère à café de gingembre(facultatif,mais tellement meilleur!)1 pincée de noix de muscade3 têtes de clous de girofle en poudre
Préparation:
Battre en mousse le sucre, le sel et les oeufs.
Ajouter les noisettes, le zeste de citron, la confiture d'orange, le miel, les épices et la farine avec la levure.
Déposer de petits tas à l'aide de 2 cuillères à café sur 1 tôle à pâtisserie recouverte de papier-cuisson, en les espaçant suffisamment pour qu'ils ne se touchent pas à la cuisson (la pâte s'étale).
Laisser reposer 1 nuit.
Cuisson : 10 mn à 180°.
DÉTACHER LES GÂTEAUX DE LA PLAQUE IMMÉDIATEMENT À LA SORTIE DU FOUR.
Ajouter les noisettes, le zeste de citron, la confiture d'orange, le miel, les épices et la farine avec la levure.
Déposer de petits tas à l'aide de 2 cuillères à café sur 1 tôle à pâtisserie recouverte de papier-cuisson, en les espaçant suffisamment pour qu'ils ne se touchent pas à la cuisson (la pâte s'étale).
Laisser reposer 1 nuit.
Cuisson : 10 mn à 180°.
DÉTACHER LES GÂTEAUX DE LA PLAQUE IMMÉDIATEMENT À LA SORTIE DU FOUR.
Mots-clés: Citron, confiture d'orange, épices, miel de châtaignier, noisettes.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 37,5 g
Lipides 4,8 g
Publié par pipoue83
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