Speculatius
Cette recette de bredele provient du livret L'ADAPTACHEF DE TUP........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
200Gr de farine1 Cuillère. À café de levure chimique1 Cuillère. À café de cannelle moulue1 Cuillère. À café de cardamome moulue1 Pincée de sel100 Gr de vergeoise ou sucre roux30 Gr de beurre mou. 1 Cuillère. À soupe de lait (15 ml)1 Jaune d'oeuf
Préparation:
Travailler ensemble tous les ingrédients secs pour obtenir 1 sable grossier.
Ajouter le lait et le jaune d'oeuf et bien malaxer l'ensemble.
La pâte doit bien se détacher du bol et être bien homogène.
Pour former les biscuits, soit : ÉTALER LA PÂTE SUR 5 MM D'ÉPAISSEUR ETCOUPER EN PETITS RECTANGLES.
SOIT UTILISER 1 Appareil avec 1 insert à biscuits si vous en possédez 1.
Dresser les formes sur 1 plaque en silicone ou sur 1 plaque recouverte de papier-cuisson.
Cuisson : Four à180° de 9 à 11 mn.
Ajouter le lait et le jaune d'oeuf et bien malaxer l'ensemble.
La pâte doit bien se détacher du bol et être bien homogène.
Pour former les biscuits, soit : ÉTALER LA PÂTE SUR 5 MM D'ÉPAISSEUR ETCOUPER EN PETITS RECTANGLES.
SOIT UTILISER 1 Appareil avec 1 insert à biscuits si vous en possédez 1.
Dresser les formes sur 1 plaque en silicone ou sur 1 plaque recouverte de papier-cuisson.
Cuisson : Four à180° de 9 à 11 mn.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 136 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 23,2 g
Lipides 2,8 g
Publié par pipoue83
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