Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : la farine, les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate.
Faire un puits et ajouter l'oeuf battu, le miel et le yaourt. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Parsemer de quelques flocons d'avoine.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45 min, le temps que le pain soit cuit.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 
NB : Yaourt nature ou yaourt à la grecque, mélasse ou miel, farine complète ou farine et un bon mélange de graines.
J'ai trouvé que le pain était encore meilleur le lendemain.
Et je vous assure que ce pain est vraiment délicieux, tentez l'expérience, préparé en 5 min chrono et sans levée, on ne peut pas faire mieux pour un pain !