Pintadeau en sachet cuisson au four

Peler les oignons et les découper en lamelles.
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
Peler les carottes et les couper en tranches obliques.
Peler l'ail, enlever le germe et l'émincer.
Placer le bouquet garni à l'intérieur du pintadeau.
Badigeonner l'extérieur du pintadeau de sauce Teriyaki confit à l'ail*.
Dans le sac de cuisson, placer tous les légumes et le pintadeau par dessus.
Parsemer le tout de fleur de sel de Camargue au piment d'Espelette*.
Refermer le sac de cuisson, découper l'angle arrière supérieur du sac à l'aide de ciseaux, 1 à 2 cm.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 50 à 60 min.
Ensuite, à la sortie du four, ouvrir le sac en faisant attention à la vapeur brûlante qui s'y trouve !
Servir aussitôt !

NB : Un plat qui garde toute sa saveur et si j'avais su, j'aurais mis plus de légumes, tellement c'était savoureux !
Les points positifs :
Tout est mis dans le sac de cuisson, sans matières grasses ! Pas besoin de surveiller !
Aucune trace de gras dans le four qui reste propre !

Le goût des aliments reste bien présent.