Smoothie betterave rouge et framboise, vegan

Détailler la betterave en dés et les placer dans un bol haut.
Eplucher et couper la banane en rondelles et les ajouter à la betterave.

Ajouter les framboises, le lait, l'extrait de vanille, le sirop de gingembre et mixer le tout afin d'obtenir une préparation lisse et veloutée.
Répartir le smoothie dans des verres.

Ce qui suit n'est plus vegan !
Pour transformer votre smoothie en milk-shake :
Ajouter 3 boules de glace vanille à la moitié du smoothie et mixer le tout.
Verser dans les verres et garnir de chantilly et perles de chocolat*.

NB : J'ai trouvé que le goût de la betterave était bien trop prononcé par rapport aux délicieuses framboises du jardin, il faudrait plutôt 40g de betterave au lieu des 80g.

J'ai utilisé les framboises congelées de mon jardin, ainsi le smoothie reste bien frais !

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/05/27/37291087.html