Amaretti à la pâte à tartiner au chocolat, noisette, citron et coriandre
Que faire avec des blancs d'oeufs ?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients pour 27 amaretti:
70g de blancs d'oeufs
90g de sucre en poudre
40g de pâte à tartiner artisanale chocolat noisette citron et coriandre*
190g de poudre d'amande*
27 petits dés de touron basque*
Préparation:
Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige ferme en ajoutant en 2 fois le sucre glace.
Ajouter la pâte à tartiner au chocolat et mélanger juste 5s au batteur ou plus longtemps à la main.
Ajouter la poudre d'amande et mélanger délicatement.
Former ensuite des petites boules à l'aide de 2 cc.
Placer les boules sur un papier sulfurisé.
Enfoncer légèrement un petit dé de touron sur chaque boule.
Enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant 18 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer un peu de sucre glace.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/08/11/38471754.html
Une portion (env. 40 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 11,3 g
Lipides 10,9 g
Publié par La cuisine de Ponpon
