Amaretti à l'arôme framboise et praline rose
Une campagne rose, "octobre rose", vise à inciter les femmes, de 50 à 74 ans à participer, au dépistage organisé pour le cancer du sein.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients pour 30 amarettis:
2 blancs d'oeufs (70g)
100g de sucre glace
200g de poudre d'amande
1cc d'arôme framboise (lapatelière.com)
25g de liqueur fruits rouges
30 éclats de pralines roses
sucre glace pour enrober les boules de pâtes
un peu de colorant rose
Préparation:
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le colorant rose.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la poudre d'amande et l'arôme de framboise.
Ajouter un tiers des blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement.
Ajouter le sauvageon et mélanger.
Ajouter le reste des blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement.
Filmer et laisser reposer dans le frigo 30 min.
Ensuite, former des petites boules de 12 à 13g.
Enrober les boules de sucre glace et les déposer sur un papier sulfurisé.
Enfoncer une praline rose au centre.
Enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant 18 min.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/10/29/35817002.html
Mots-clés: amaretti, antigaspi, biscuit, blanc d'oeuf, framboise, liqueur framboise, poudre d'amande
Une portion (env. 40 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 10,1 g
Lipides 10,4 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
De beaux petits bijoux
Kilomètre-0
Oh oh, très beaux gâteaux pour une belle cause