Apéro dînatoire: cups aux fruits de mer, verrines pêche-thon, verrines aux couleurs italiennes, verrines taboulé

1. Cups épinards aux fruits de mer :
Dans chaque cup,
Déposer 1/2 cc de moutarde à la clémentine.
Remplir d'1 cc de salade de fruits de mer et garnir d'un câpre.

2. Verrine pêche-thon :

Ecailler l'oeuf cuit dur.
Dans une assiette profonde, écraser l'oeuf, ajouter le thon égoutté (garder l'huile pour une vinaigrette par exemple), la mayonnaise et mélanger le tout.
Peler les pêches, enlever les noyaux et les couper en dés.
Dans chaque verrine, placer 1 couche de pêche, 1 couche de thon, 1 couche de pêche, 1 couche de thon et terminer par 1 cc de mayonnaise et quelques dés de pêche.

3. Verrines aux couleurs italiennes :

Couper en dés, la tomate, la feta, l'avocat et le melon.
Dans chaque verrine, répartir les dés en différentes couches.

Verser un filet d'huile d'olive avant de servir.

4. Taboulé aux olives noires :

Remplir chaque verrine de taboulé et garnir de 2 ou 3 olives noires.

NB : Vous pouvez remplacer le taboulé par un reste de pâtes froides par exemple.
N'oubliez pas de servir tout cela avec un peu de mayo et un peu d'huile... Et bien sûr quelques tranches de bon pain !

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Ils ont envie d'essayer