Biscuits aux graines de pavot garnis de ganache choco
Des biscuits légèrement croquants et moelleux dans la même bouchée, une petite merveille.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 22 biscuits:
80g de beurre mou
60g de sucre fin
1 jaune d'oeuf
130g de farine
1cs de graines de pavot
1 pincée de sel
Ganache chocolat:
50g de chocolat noir
10cl de crème fraiche
Préparation:
Dans un saladier, mélanger le sucre fin avec le beurre.
Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger.
Ajouter la farine, les graines de pavot, la pincée de sel et mélanger.
La pâte est granuleuse, la rassembler pour former une boule.
Former ensuite un boudin de 4 cm de diamètre et couper des tranches de 1 cm.
Avec les tranches, former des petites boules.
A l'aide du manche d'une cuillère en bois, faire un trou au centre, en l'enfonçant doucement.
Placer les biscuits sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12 min.
Dès la sortie du four, vérifier le trou en enfonçant le manche de la cuillère en bois.
Laisser refroidir sur une grille.
Garnir d'une ganache au chocolat :
Faire fondre le chocolat et ajouter la crème fraiche en 3 fois en mélangeant énergiquement à chaque fois.
Placer dans une poche à douille et douiller dans le trou de chaque biscuit.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/02/15/36130835.html
Mots-clés: biscuit, chocolat, ganache chocolat, graines de pavot, jaune d'oeuf, sablé
Une portion (env. 50 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 20,3 g
Lipides 14,8 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
Lauranou
J'en voudrais un s-t-p ils sont si mignons et gourmands .merci bisous et bravo