Bundt cake au mascarpone et parfumé au citron
Un mini bundt cake super moelleux avec le goût du citron et avec une petite touche de caramel au beurre salé, juste au centre, le bonheur est parfait!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 18 mini bundt:
zeste d'un citron jaune
180g de sucre fin
120g de beurre
3 oeufs
180g de farine fermentante (farine+levure sèche)
165g de mascarpone
2 citrons
caramel au beurre salé de Breitz-douceurs*
sucre glace
Préparation:
Placer le sucre fin dans un bol et râper le zeste de citron au-dessus. Mélanger et laisser reposer pendant 20 min.
Dans un poêlon faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'une péllicule blanche apparaisse. Filter le beurre.
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sucre citronné.
Ajouter la farine fermentante et mélanger.
Ajouter le mascarpone et mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter le jus des citrons et mélanger.
Répartir la pâte dans les mini moules.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Remplir les petits trous de caramel au beurre salé et saupoudrer le tout de sucre glace.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/11/20/35870938.html
Mots-clés: cake, caramel au beurre salé, citron, gâteau, mascarpone, muffin
Une portion (env. 130 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 38,2 g
Lipides 19,8 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
Ah comme ta cuisine fait envie
cuisineenfolie
Tu m'etonnes que le bonheur est parfait !
Mamyloumich
Coucou Marie-Christine, en voilà encore une de bonne recette. Bonne soirée, bisous. Paty