Craquelé moelleux au sirop de citron
Et pourquoi pas du sirop de citron dans de bons biscuits? Verdict, super! Et pourquoi pas essayer avec d'autres sirops?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients pour 60 biscuits:
1 oeuf
100g de beurre mou
150g de sucre fin
4cs de sirop de citron
300g de farine fermentante (farine+levure)*
sucre glace
Préparation:
Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre.
Ajouter le beurre mou, le sirop de citron et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Former un boudin avec la pâte, le filmer et laisser reposer au frigo pendant 2h.
Façonner des petites boules de la taille d'une noix et les passer dans le sucre glace.
Les placer sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 min.
Laisser refroidir sur une grille.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/11/09/35704653.html
Une portion (env. 70 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 21,2 g
Lipides 9,9 g
Publié par La cuisine de Ponpon
7 commentaires
zouzie
J'ai réalisé les craquelés au citron hier, pour la fête d'un collègue de travail. La recette est simple et ils sont très bon. (Je n'ai pas résisté et j'en ai goûté un ) Les miens n'ont pas "monté". Je n'ai peut-être pas assez mis de levure ?! ( je n'avais pas de farine fermentante). Merci pour cette bonne recette Pompon!
Chaya2
Bonne idée. J'essaierai avec du sirop de noisette grillée .... ; ).
campanule
DE TOUTE BEAUTE
mercvi pour cette recette
choupette two
Je fond
Ecandy
Donne envie !!
Kilomètre-0
Comme tu es douée
cuisineenfolie
Comme ils sont beaux ! Tu sens vraiment le citron ?