Flan à la confiture de lait cacao et noisettes Raffolé, sans farine
Une recette de confiture chocolatée par La cuisine de Ponpon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 7 ramequins:
4 oeufs
500ml de lait entier
50g de sucre fin
40g de confiture de lait cacao et noisettes Raffolé*
1cs de cacao
perles de chocolat*
Préparation:
Dans une casserole ou poêlon, verser le lait, ajouter le sucre fin et la confiture de lait.
Ajouter le cacao tamisé.
Faire chauffer le tout en mélangeant.
Stopper avant l'ébullition.
Battre les oeufs entiers et verser le lait chaud tout en mélangeant.
Verser ensuite la préparation dans les ramequins légèrement beurrés.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.
Laisser refroidir au frigo et parsemer de perles de chocolat avant de déguster.
NB : Il vaut mieux beurrer légèrement les ramequins ; je ne l'ai pas fait et le haut du flan colle bien au ramequin...
Je pense que c'est mieux d'enlever toute la mousse qui se trouve au-dessus, la surface sera plus uniforme après cuisson.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/12/18/37689635.html
Mots-clés: Un bon flan qui glisse tout seul à n'importe quelle heure de la journée!
Une portion (env. 130 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 10,7 g
Lipides 5,4 g
Publié par La cuisine de Ponpon