Fondant au chocolat sans gluten, sans glucose, sans lactose et sans fructose
Avec des "sans", c'est encore très bon!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs60G de sucre de canne200G de chocolat noir*200G de lait de coco*40G de maïzena60G de poudre d'amande*
Préparation:
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au four à micro onde. Réserver.
Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre de canne.
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Ajouter le lait de coco et mélanger.
Ajouter la maïzena, la poudre d'amande et mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter au mélange précédent à l'aide d'une maryse.
Tapisser un moule carré de papier de cuisson* et verser la pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Couper en carrés.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/08/08/38465139.html
Mots-clés: Amandes, Chocolat, Dessert, Goûter, Lait de coco, sans beurre, sans farine, sans gluten, sans lait
Une portion (env. 90 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 20,4 g
Lipides 20,4 g
Publié par La cuisine de Ponpon