Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur de poire Williams
Une pâte moelleuse qui enrobe un fruit rafraîchissant est toujours un petit moment de plaisir en bouche.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Caramel:
150g de sucre fin
jus d1/2 citron
2cs d'eau
Gâteau:
3 poires
3 oeufs
125g de sucre fin
120g de farine
1/2 sachet de levure chimique*
50g de poudre d'amande*
7cl d'huile de tournesol*
6cs de liqueur Golden Eight Massenez*
Préparation:
Préparer le caramel :
Verser 100 g de sucre, le jus du demi citron, 2 cs d'eau et sans remuer, laisser blondir.
Débarrasser dans le moule en silicone en recouvrant toute la surface. Réserver.
Préparer le gâteau :
Dans un bol, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin.
Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre d'amande et mélanger.
Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter 3 cs de liqueur de poires Willliams Massenez et mélanger. Réserver.
Peler, épépiner, couper les poires en 8 et les disposer dans le fond du moule, sur le caramel refroidi, côté bombé vers le fond.
Badigeonner 3 cs de liqueur de poires Williams sur les poires.
Verser la pâte sur les poires.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50 min.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/04/16/37247101.html
Mots-clés: Amandes, gâteau de fête, Poires, sans beurre
Une portion (env. 150 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 51,9 g
Lipides 12,2 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
La Fée cuisine
Merci hum délicieux
rosinette
Très beau ton gateau
Lauranou
Un beau gâteau aux poires délicieux , j'ai pas de liqueur mais de l'eau-de-vie de poires Williams ...je ferais ainsi ! merci
jeanmerode
très bonne recette, superbe gateau