Gâteau aux pommes et noix parfumé au pain de singe...
Une belle recette facile et qui est tout à fait de saison avec des pommes et noix récoltées en quantité.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs100G de sucre fin90G de beurre100G de farine1Cc de levure chimique*50G de poudre d'amande*5 Pommes60G de cerneaux de noix*1Cc de pain de singe en poudre*
Préparation:
Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin et le pain de singe en poudre.
Ajouter le beurre mou et mélanger.
Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande et mélanger.
Peler 4 pommes, les épépiner, les couper en dés et les ajouter au mélange ainsi que 50g de cerneaux de noix.
Verser la pâte dans un moule en silicone.
Peler et épépiner la pomme restante, la couper en lamelles et les disposer sur la pâte avec les 10g de cerneaux de noix restants.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
Laisser refroidir sur une grille et parsemer de sucre glace.
NB : J'ai préféré garder une pomme et quelques noix afin de garnir le dessus mais rien ne vous y oblige !
Pomme + noix = un bon résultat !
Le pain de singe est le fruit du baobab. C'est un super aliment, riche en vitamine C et antioxydant !
Mes 5 pommes pesaient 600g et 400g nettoyées.
D'expérience, un noyer ne se coupe pas : nous avons coupé une branche (une bien grosse qui partait du côté où l'arbre penchait) en janvier, selon les conseils d'un bon jardinier ( !) et la saison suivante, il ne fructifiait plus. Cela a duré 7 ans.....
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/11/15/36854463.html
Une portion (env. 160 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 31,0 g
Lipides 18,0 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Doudou42
Trop Beau. Ca donne envie. Pour ce qui est du moule, je les ai vu sur wish a 3 ou 4 € + les frais de port. Bisous. Fabi
anna
je ne connait pas ce nouveau ingrédient la poudre de singe!beau moule !quelle sorte de moule!merci de me donné le nom!
Lauranou
Un beau gâteau dont j'apprend un nouveau ingrédient la poudre de pain de singe change t-elle le goût du gâteau ! il reste pour moi trés bon sans la poudre .merci Bises