Gâteau hyper moelleux à la pomme, écorce de combava et blancs d'oeufs
Un gâteau hyper moelleux avec des blancs d'oeufs!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100G de farine50G d'amandes complètes en poudre*70G de sucre fin1Cc d'extrait de vanille*1/2 Sachet de levure chimique*4 Blancs d'oeufs (160g)12Cl d'huile*1 Pomme1/2Cc d'écorce de combava en poudre*Sucre glace
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine, les amandes en poudre, le sucre fin, la vanille, l'écorce de combava et la levure.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Ajouter 1/3 des blancs d'oeufs au mélange précédent.
Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter la pomme coupée en dés et mélanger.
Ajouter le reste des blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule à gâteaux.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 min, le temps que le gâteau soit cuit.
Laisser refroidir un peu, démouler et saupoudrer de sucre glace.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/08/09/37317623.html
Une portion (env. 80 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 19,7 g
Lipides 14,4 g
Publié par La cuisine de Ponpon