Gratin de pommes de terre, potiron, bacon et lardons
Par les temps qui courent il fait bon de manger des plats bien chauds! Un gratin un peu hors du commun, avec le potiron mais qu'est-ce que c'est bon!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de pommes de terre (350g épluchées)400g de potiron160g d'oignons150g des petits dés de porc moutarde de Brocéliande*4 tranches de roti ardennais (ou quelques tranches de bacon)40cl de crème fraîche100g d'emmental râpé1cc de pimenton (paprika doux)*sel et poivre
Préparation:
Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles à l'aide du robot (monmagasingeneral. Com).
Peler, épépiner et couper le potiron en fines rondelles à l'aide du robot (monmagasingeneral. Com).
Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu de graisse, à feu doux pendant 5 min, ajouter les lardons et laisser encore cuire 5 min. Réserver.
Dans un plat à gratin beurré, placer,
Une couche de potiron,
Les tranches de rôti ardennais ou le bacon.
Une couche de pommes de terre.
Une couche d'oignons-lardons.
Répéter l'opération si besoin !
Dans un bol, verser la crème fraîche et ajouter toutes les épices.
Répartir ce mélange dans le plat à gratin.
Parsemer le dessus d'emmental râpé.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 40 min.
Servir dès la sortie du four.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 570 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 25,5 g
Lipides 38,3 g
Publié par La cuisine de Ponpon