Houmous de courgette, vegan
Original et toujours très bon!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
200g de courgette verte
3cs d'huile d'olive*
2 gousses d'ail rose*
1cs de tahini*
1cc de cumin en poudre*
20g de noix de cajou*
fleur de sel*
1cs de spiruline en poudre*
En plus:
chips légumineuses et graines*
chips bleues Brets*
Préparation:
Laver la courgette et la couper en dés.
Dans une poêle avec 1 cs d'huile, faire cuire les dés de courgette durant 5 min.
Dans le mixer, placer les dés de courgette, les gousses d'ail dégermées, le tahini, le cumin, les noix de cajou et mixer le tout.
Ajouter un peu de fleur de sel, 2 cs d'huile d'olive et mélanger à nouveau.
Débarrasser dans un récipient et servir avec de bonnes chips !
Après le houmous de pois chiches*, le houmous à la patate douce*, pourquoi pas un houmous à la courgette ?!
Un régal avec quelques bonnes chips !
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/10/30/38597676.html
Mots-clés: Apéritif, chips, courgette, cumin, houmous, noix de cajou, sans beurre, sans farine, sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans viande, spiruline, tahini, vegan, végétarien
Une portion (env. 30 g) :
Calories 58 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 1,1 g
Lipides 5,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon