Mousses au chocolat et au spéculoos
J'adore la mousse au chocolat mais j'aime aussi l'accompagner d'une autre mousse, plus douce, une mousse au spéculoos.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 8 personnes:
Mousse au chocolat:
2 oeufs
125g de chocolat noir*
Mousse au spéculoos:
75g de spéculoos
20cl de chantilly
2 blancs d'oeufs
Déco:
quelques spéculoos
meringues 3 chocolats*
Préparation:
Mousse au chocolat :
Faire fondre le chocolat.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.
Dans chacune des coupes, placer un fond de spéculoos émiettés.
Verser une couche de mousse au chocolat. Réserver au frigo.
Mousse au spéculoos :
Battre la crème fraiche en chantilly.
Mixer les spéculoos et les ajouter délicatement à la crème chantilly.
Verser cette mousse sur la mousse au chocolat.
Réserver dans le frigo jusqu'au moment de servir.
Garnir de quelques meringues 3 chocolats.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/01/29/36044173.html
Mots-clés: blancs d'oeufs, chocolat, dessert, mousse, spéculoos
Une portion (env. 70 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 16,5 g
Lipides 15,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
ladyofnight
j'adore très belle composition
katleen19
Merci çà à l'air très bon!
Kilomètre-0
Trop beau
Mamyloumich
J'adore tout les ingrédients, tu n'en aurais pas un peu pour moi ? Bonne soirée Paty