Muffin aux kiwis et poires
Un savoureux mélange de fruits pour apporter toute la fraîcheur à ces muffins!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 12 muffins:
2 oeufs
80g de sucre fin
70g d'huile*
40g de yaourt (à la grecque pour moi)
80g de farine
40g de poudre d'amande*
1cc de levure chimique*
1/2cc de vanille de bourbon de Madagascar en poudre de gousse*
2 kiwis
2 poires
Préparation:
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter l'huile et le yaourt et mélanger.
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure, la vanille et mélanger.
Peler les poires, les épépiner, les couper en dés et les ajouter à la pâte. Mélanger.
Huiler légèrement les moules à muffin.
Peler les kiwis, les couper en tranches et en déposer une dans chaque muffin.
Couvrir de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.
Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/09/09/38044088.html
Une portion (env. 140 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 28,5 g
Lipides 15,7 g
Publié par La cuisine de Ponpon