Muffin aux pommes et cranberries
Entre le petit biscuit et le grand gâteau, il y a le muffin!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
2 Oeufs100G de sucre finExtrait de vanille*100G de yaourt à la grecque100G de farine50G de poudre d'amande*1/2 Sachet de levure chimique*1 Grosse pomme coupée en dés1 Poignée de cranberries*Amandes effilées*
Préparation:
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et l'extrait de vanille.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure et mélanger.
Ajouter les dés de pommes, les cranberries et mélanger.
Répartir la pâte dans les moules.
Parsemer quelques amandes effilées.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 min, le temps que les muffins soient cuits.
Laisser refroidir sur une grille et démouler.
NB : afin d'être certaine que chaque petit coeur ait ses cranberries, je place la moitié de la pâte dans le moule à muffin, je dispose 3 cranberries et je recouvre de pât.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/12/19/36930782.html
Une portion (env. 60 g) :
Calories 133 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 18,1 g
Lipides 3,6 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
joieetsoleil
hum de bon muffins en petits cœurs chouette
rosinette
De bons muffins