Muffin kiwi, spiruline, pavot et confiture de framboise
Super molleux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients pour 25 muffins:
3 oeufs
120g de sucre fin
100g de beurre
200g de kiwis (4)
2cs de spiruline*
130g de farine de blé blanche 65*
2cc de levure chimique*
80g d'amande en poudre*
3cc de graines de pavot*
confiture de framboise
crumble de meringue de pretagarnir*
Préparation:
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter le beurre mou et mélanger.
Ajouter les kiwix mixés, la spiruline et mélanger.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande, les graines de pavot et mélanger.
Verser la pâte dans les moules choisis, les uns remplis de pâte et pour les autres,
Un fond de pâte, 1 cc de confiture de framboise et le tour de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 min selon la grosseur des muffins.
NB : Pour les muffins garnis de confiture de framboise, il est plus facile s'utiliser une poche à douille pour placer la pâte tout autour de la cc de confiture de framboise afin que celle-ci reste bien en place une fois la cuisson commencée.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/10/21/38581929.html
Une portion (env. 80 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 23,0 g
Lipides 11,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon