Pêche au thon au coulis de tomate
La fraîcheur de la pêche qui adoucit le thon, que c'est bon!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
130g de thon + 20g pour la déco*1 pêche50g de yaourt à la grecque20g de mayonnaise30g de coulis de tomate*fleur de sel au piment d'Espelette*graines de sésame*aneth*
Préparation:
Couper la pêche en tranches fines. Réserver.
Dans une assiette creuse ou un bol, mélanger la mayonnaise avec le yaourt et le coulis de tomate.
Émietter le thon, ajouter un peu de fleur de sel au piment d'Espelette et mélanger. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Dans chaque verrine, placer quelques tranches de pêche, un peu de mélange au thon, quelques tranches de pêche, un peu de mélange au thon.
Terminer par quelques morceaux de thon gardés en réserve et quelques tranches de pêche.
Parsemer d'aneth et de graines de sésame.
NB : C'est une entrée très vite préparée pour des invités arrivés à l'improviste ! Il suffit d'avoir une boîte de pêche et du thon en réserve !
Mots-clés: aneth, coulis de tomate, entrée, graine de sésame, mayonnaise, pêche, thon, yaourt
Publié par La cuisine de Ponpon
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- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Oups les cœurs
Kilomètre-0
Je garde pour l’ete prochain
Bisous