Pesto aux feuilles d'épinard et spiruline, végétarien
Un pesto de plus à ma collection!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients pour 300g de pesto:
100g de feuilles d'épinard lavées
40g de parmesan râpé
60g de poudre d'amandes*
1 gousse d'ail
100ml d'huile 50+*
5 gouttes d'huile de sésame*
fleur de sel*
poivre*
1cs de spiruline*
Préparation:
Mixer les feuilles d'épinards et les débarrasser dans un bol.
Ajouter la poudre d'amande, la gousse d'ail émincée, un peu de fleur de sel, poivre.
Ajouter les huiles et mixer le tout.
Ajouter la spiruline et continuer à mixer.
Remplir les petits pots choisis (100g chacun) et couvrir d'huile afin qu'ils se conservent plus longtemps.
NB : Vous pouvez remplacer la poudre d'amande pas de la poudre de noisette ou autre...
Ce délicieux pesto se mange à la cuillère (je vous assure !) mais aussi sur un toast, dans les pâtes......
La spiruline* : est composée d'une forte teneur en protéines,en fer,en vitamines (B1, B2, B3, B5, B12, A -bêta-carotène-, E, D, etc.), en antioxydants (phycocyanine) et en acides gras essentiels (oméga 6) ce qui la place au premier rang des aliments les plus complets !
Elle se distingue également par sa concentration en oligo-éléments dont l’organisme a besoin au quotidien (calcium, fer, magnésium, phosphore, zinc).
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/06/19/38378365.html
Mots-clés: Amandes, épinard, fromage, pesto, sans beurre, sans farine, sans lait, sans oeuf, sans viande, spiruline, végétarien
Une portion (env. 30 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 0,3 g
Lipides 13,2 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Rosy
Bonjour , ou puis-je trouver de la spiruline , je n'ai jamais employé , j'adore le pesto ,merci
Notre am❤ur de cuisine
Quel bonne idée