Poulet accompagné de poireaux au lait de coco et curry
J'adore le filet de poulet, mariné dans une bonne sauce, légèrement caramélisé, c'est vraiment un délice!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350g de filet de poulet3cs de sauce Teriyaki sésame*2 blancs de poireaux2 gousses d'ail200ml de lait de cocopersil *sel et poivre1cc de curry*1/2 poivron doux 300g de pâtes cuitesquelques brins de persil
Préparation:
Couper le poulet en lanières et les placer dans un bol.
Ajouter la sauce Teriyaki.
Mélanger et réserver 30 min.
Pendant ce temps, émincer les blancs de poireaux.
Dans un wok, avec un peu d'huile, faire revenir les blancs de poireaux et l'ail dégermé et émincé, pendant 5 min tout en mélangeant.
Ajouter le poulet et la marinade et laisser cuire 5 min tout en mélangeant.
Ajouter le lait de coco, les épices et mélanger. Laisser cuire à feu doux pendant 8 min.
Ajouter le poivron doux coupé en petits dés.
Servir avec des pâtes cuites et réchauffées ou du riz.
NB : Si vous désirez avoir les morceaux de poulet caramélisés (comme sur la photo), il suffit de cuire le poulet séparément et de l'ajouter au moment de servir.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/01/30/36044297.html
Mots-clés: curry, lait de coco, persil, plat, poireaux, poivron, poulet, sauce Teriyaki
Une portion (env. 320 g) :
Calories 605 kcal
Protéines 35,1 g
Glucides 57,4 g
Lipides 19,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
hordez christiane
bonjour, la sauce teriyaki je ne connais pas ou je peux l' acheter merçi