Roulé de courgette farci au jambon et fromage
Un roulé de courgettes très moelleux avec du jambon et fromage à l'intérieur. Vraiment un régal!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4oeufssel et poivre1cs d'herbes de Provence*2 courgettes moyennes50g de parmesan10 tranches fines de lard ou de jambon parmesan râpé ou quelques fines tranches de fromageun mini-robot multi-fontion (monmagasingeneral.com)
Préparation:
Râper le fromage grâce au un mini-robot multi-fontion*. Réserver.
Laver les courgettes et couper les bouts.
Râper les courgettes avec le mini-robot multi-fontion*. Réserver.
Dans un bol, casser les oeufs et ajouter les épices. Mélanger.
Ajouter 50g de parmesan râpé et mélanger.
Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.
Laisser un peu refroidir sur une grille avec le papier sulfurisé.
Disposer ensuite les tranches de lard et le fromage râpé.
Rouler le tout à l'aide du papier sulfurisé, maintenir le boudin à l'aide d'un fil ou d'attaches.
Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant 10 min.
Enlever les liens, le papier sulfurisé et servir !
NB : Le jambon peut être remplacé par une autre charcuterie, du jambon de poulet par exemple.
Je n'ai pas noté la quantité de fromage à placer, c'est selon votre goût (perso 100g) !
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/01/22/36054242.html
Une portion (env. 190 g) :
Calories 152 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 1,9 g
Lipides 7,5 g
Publié par La cuisine de Ponpon
7 commentaires
buzzedene
n'ayant pas de charcuteries ce jour ,testé avec du thon .... pas mal du tout ..
natnat
J'ai testé hier soir, moi qui ne suis pas grande cuisinière c'est extra! Simple a réaliser et très goûts même en remplaçant le parler San par du gruyère. Je recommande avec une salade verte le top!
JOCELYNE
et les courgettes on les met quand?
Kilomètre-0
Alors là, je te trouve cruelle Je suis limite à baver devant mon ordi
nornis
Ça a l’air bon a tester
rosinette
C est top avec une petite salade
cuisineenfolie
J'adore!!!