Sablés fleurs à la confiture
J'ai simplement placé la pâte emporte piécée dans un mini muffin afin d'avoir une petite cavité pour y placer 1cc de bonne confiture.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 24 fleurs:
130g de beurre mou
80g de sure fin
1 jaune d'oeuf
1 pointe d'extrait de vanille*
1 pincée de levure*
1 pincée de sel
250g de farine
confiture de pomelo*
sucre de fleur de coco (ou sucre fin)
confiture de framboise*
un peu de massepain*
Préparation:
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre fin.
Ajouter le jaune d'oeuf, la vanille, la fleur de sel et mélanger.
Ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger.
La pâte sera granuleuse.
La rassembler sur le plan de travail pour former une boule.
Filmer et laisser reposer 15 min au frigo.
Etendre la pâte sur 3 mm d'épaisseur.
Utiliser un bel emporte pièce en forme de fleur et un peu plus grand que le mini moule à muffin.
Placer les biscuits formés dans les moules à muffin.
Déposer une petite noix de massepain dans le creux de chaque biscuit.
Placer ensuite 1 cc de confiture de framboise dans les uns et 1 cc de confiture de pomelo avec 1/2 cc de sucre de coco dans les autres.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de démouler délicatement.
NB : Ces biscuits sont tout simplement divins. J'adore l'association sablé-confiture.
Vous pouvez bien sûr choisir la confiture que vous voulez !
Une portion (env. 60 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 21,2 g
Lipides 15,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosie_line
Coucou et merci, elles sont superbes vos gourmandises. J'ai noté la recette, et la préparerais cette semaine.
Si elle est tip top, je la partagerais sur ma page Facebook.
Mamyloumich
Magnifiques, j'adore. Bisous, Paty
Lauranou
Oui ils sont trop mignons je reconnais qu'il y as du talent chez toi
La cuisine de Ponpon bisous bonne journée
jeanmerode
superbes tes sablés