Shortbread ou twix maison au lait concentré sucré
Une SUPER tuerie! J'ai dû me retenir pour ne pas tout manger lorsque j'ai coupé mon grand carré en minis, plus facile à engloutir.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients pour 64 petits twix:
pâte sablée:
100g de beurre mou
25g de sucre fin
25g de cassonade
150g de farine
caramel:
1 boite de lait concentré sucré
50g de beurre
Chocolat:
100g de chocolat au lait
100g de chocolat noir
quelques vermicelles de chocolat pour la déco (facultatif)
1 moule carré de 20-22cm de côté
Préparation:
Réaliser la pâte brisée :
Mélanger le beurre avec les sucres et la farine.
Répartir la pâte uniformément dans le fond du moule.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 min, le temps que la pâte soit bien dorée.
Laisser refroidir sur une grille.
Réaliser le caramel :
Dans un poêlon, faire chauffer le lait concentré sucré et le beurre.
Amener à ébullition et mélanger continuellement jusqu'à ce que le lait épaississe et change légèrement de couleur (10 à 15 min).
Verser le caramel sur la pâte cuite et refroidie.
Laisser refroidir au frigo.
Couche chocolat :
Faire fondre le chocolat (au micro onde pour moi, puissance moyenne).
Verser le chocolat sur la couche de caramel.
Parsemer de vermicelles de chocolat.
Laisser refroidir au frigo.
Démouler et couper en petits morceaux.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/12/03/35846498.html
NB : Attention ! C'est vraiment un délice addictif !
Une portion (env. 90 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 45,5 g
Lipides 21,8 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
- zouzie a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
COBROG
Si je comprends bien, il faut mélager le chocolat noir avec le chocolat blanc ?
Merci pour la réponse.
Roger
zouzie
Simplement divin et facile à faire. Je l'ai fait pour mes collègues et tout le monde s'est régalé. Lorsque je referai cette recette, j'utiliserai du papier sulfurisé car je n'ai pas démoulé, l'ayant réalisée dans un moule pirex.
Un grand merci pour cette délicieuse recette !
r
Fanfan14
Je connais ce gâteau, c'est une tuerie
Je te pique la recette car il me tarde de la faire
Mamyloumich
Bonsoir Marie Christine, je te pique la recette, le défi du lait concentré m'a appris à l'apprcier. Bisous. Paty
makiace
Je connais pas ce gâteau mais tu me donnes envie de l'essayer
Je me sers merci ! Bizzz