Tarte à la crème de poireaux et moutarde
Une délicieuse tarte agrémentée d'un oeuf poché!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte feuilletée3 tranches de fromage (Passendaele pour moi)3 blancs de poireaux2cs de moutarde douce*20cl de crème fraîche liquide 30%2 oeufs100g de lardonsfleur de sel*poivre*2cs d'huile d'olive*
Préparation:
Dans une poêle chaude, avec l'huile cuire les rondelles de poireaux pendant 5 min.
Ajouter la crème liquide, la moutarde, du sel et du poivre et laisser épaissir pendant 10 min.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Disposer les lardons sur le fond et verser la garniture poireau-crème.
Déposer sur le dessus les tranches de fromage.
Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant 40 min.
Servir avec un oeuf poché et quelques pétales de ciboulette.
Une tarte bien jaune et bien gourmande !
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/05/20/38184155.html
Une portion (env. 140 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 15,6 g
Lipides 24,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
Arnaud_84330
Miam ... Poireaux moutarde ... Excellent !