Tarte en croûte de riz à la crème d'artichaut, asperges et mozza, sans farine, végétarien
Je vous propose une pâte à tarte bien spéciale puisqu'elle est réalisée avec du riz cuit.Une belle recette antigaspi!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 5 personnes:
pâte:
250g de riz noir cuit*
2 blancs d'oeufs
100g de parmesan râpé
garniture:
cuitout*
3cs de crème d'artichaut*
asperges*
1 boule de mozzarella
sarriette de Provence*
graines germées*
fleur de ciboulette
Préparation:
Dans un saladier, mélanger le riz, les blancs d'oeufs, le parmesan.
Graisser le moule avec un peu de cuitout.
Répartir la pâte au riz dans le moule en poussant sur les bords.
Cuire à blanc dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.
Ensuite garnir la pâte cuite avec la crème d'aritchaut étalée sur toute la surface.
Déposer les asperges, puis la mozzarella saupoudrée de sarriette.
Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 15 min.
Laisser refroidir 5 min et décorer de graines germées et de fleur de ciboulette.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/04/13/38044626.html
Mots-clés: artichaut, asperge, Blancs d'oeufs, Entrée, fromage, Graines, Mozzarella, Riz, sans beurre, sans farine, sans viande, végétarien
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
Arnaud_84330
Magnifique ... présentation digne de top chef