Tranches d'énergie aux dattes, figues, amandes, noix de cajou, vegan
Un coup de barre et ça repart! Ces petites tranches d'énergie sont si faciles à faire et si bonnes qu'on se ressert toujours!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 15 tranches:
20g d'amandes*
50g de dattes
50g de figues
13g de pistaches d'Iran émondées extra vertes*
30g de noix de cajou*
1cc d'acérola en poudre*
2cs de mélange de graines*
Préparation:
Mixer les noix de cajou avec les amandes et les pistaches.
Ajouter les dattes, l'acérola dans le bol du mixer et mixer le tout.
Faire un petit boudin et le rouler dans le mélange de graines.
Filmer et laisser durcir 1h dans le frigo.
Ôter le film alimentaire et couper en tranches.
NB : L'acérola en poudre* : connu pour sa très forte teneur en vitamine C, un complément idéal en cas de fatigue ou de surmenage, mais aussi pour lutter contre les maux de l'hiver en renforçant le système immunitaire. Généralement consommée comme tonifiant, la "cerise des Barbades" présente encore des propriétés anti-inflammatoires.
Le mélange de graines* : composé à parts égales de graines de tournesol, courge, sésame blanc, lin, chia. Mais vous pouvez utiliser le mélange de graines que vous avez sous la main, ce sera toujours bon !
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/02/03/37916574.html
Mots-clés: acérola, Amandes, Barre, dattes, Défi, figues, Fruits, Graines, noix de cajou, pistache, sans beurre, sans cuisson, sans farine, sans gluten, sans oeuf, sans sucre ajouté, sans viande, vegan, végétarien
Une portion (env. 20 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 7,5 g
Lipides 4,2 g
Publié par La cuisine de Ponpon