Truffe au chocolat noir, à la confiture de lait et à l'ail noir
Une goût pour ainsi dire très peu connu et qui vaut la peine d'être découvert!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
20g de beurre100g de chocolat noir*10cl de crème fraîche liquide 30%2 gousses d'ail noir*2cs de confiture de lait cacao et noisettes Raffolé*un peu de Nesquik
Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter les gousses d'ail émincées et mélanger.
Ajouter la crème en 3 fois et mélanger énergiquement.
Répartir le chocolat fondu dans les empreintes.
Laisser durcir au frigo 1h.
Démouler et passer dans un bol de Nesquik.
Garder au frigo.
NB : Je fais toujours fondre mon chocolat au micro ondes à puissance moyenne. 1 min avant la fin, j'ajoute le beurre.
Je n'ai pas rempli mes empreintes à ras bord, afin d'avoir des truffes moins grosses et du coup, d'en avoir plus !
Pour l'enrobage, vous pouvez remplacer le Nesquick par du cacao.
Attention, si vous laissez les truffes à portée d'oeil dans le frigo, il risque d'y avoir des visites de souris...
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/11/07/37689685.html
Mots-clés: ail noir, Chocolat, confiture de lait, Raffolé, sans farine, sans oeuf, truffes
Une portion (env. 40 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 6,6 g
Lipides 14,5 g
Publié par La cuisine de Ponpon
carpet57
a tester d urgence!!!merci