Un pneu très léger
Un délicieux moyen d'utiliser les blancs d'oeufs!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 Blancs d'oeufs (170g)200G de sucre fin90G de farine fluide 100% sans grumaux*55G de poudre d'amandes95G de beurre noisetteUn bon moule savarin*
Préparation:
Battre les blancs en neige ferme avec le sucre fin (bec d'oiseau).
Ajouter la farine et la poudre d'amande et mélanger, toujours au fouet quelques secondes.
Ajouter le beurre noisette et mélanger toujorus au fouet quelques secondes.
Ensuite mélanger le tout à la maryse.
Verser la pâte dans un moule à savarin.
Enfourner dans un four préchauffé à 160° pendant 30 min.
Laisser un peu refroidir sur une grille avant de démouler.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/06/05/35346518.html
Mots-clés: amande, blancs d'oeufs, dessert, gâteau
Une portion (env. 100 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 43,3 g
Lipides 14,7 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
Ah j'en ai fait un il y a pas longtemps
je ne connaissais pas du tout
Kilomètre-0
Ah j'en ai fait un il y a pas longtemps
je ne connaissais pas du tout
0214babou
J'aime beaucoup cette recette. Merci