Amuse bouche à la crème d'anchois
Un régal pour les pupilles et les papilles!
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 12 mini tartelettes:
70g de mascarpone
35g de crème d'anchois
6 tartelettes spicy cups asian curry
6 tartelettes spicy cups mexican chili
pimenton de la Vera ou paprika fumé doux
aneth
Préparation:
Dans un bol, mélanger énergiquement le mascarpone et la crème d'anchois.
Placer le mélange dans une poche à douille et douiller dans les mini tartelettes.
Décorer avec un peu de pimenton sur les unes et avec un peu d'aneth sur les autres.
C'est prêt !
A déguster avec une boisson alcoolisée ou non.
Ici, j'ai choisi un Ratafia de Poiré qui vient du domaine cidricole de Lalobbe en Ardennes.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/10/11/35755068.html
Mots-clés: amuse bouche, aneth, crème d'anchois, paprika, pretagarnir.com
Publié par La cuisine de Ponpon
Ça a l'air bon !