Feuilleté aux poires flambées et confiture aux châtaignes
Une belle association la poire et la confiture aux châtaignes!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 poires20g de beurre2cs de sucre fin2cs de liqueur de poires William Massenez3cs bombées de confiture aux châtaignes Saint Dalfour1 pâte feuilletée1 jaune d'oeuf pour la doruregraines de pavot
Préparation:
Peler les poires et les couper en 8 (= en 4 puis chaque quartier en 2).
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les poires.
Cuire à feu doux, 4 min de chaque côté.
Pendant la cuisson, parsemer les 2 faces de sucre fin.
Flamber avec 2 cs de liqueur de poires Williams.
Laisser refroidir un peu.
Pendant ce temps, étendre la pâte feuilletée.
Délimiter au centre (sans couper !), un rectangle qui servira à étaler la confiture aux châtaignes.
Et couper des bandes sur les côtés.
Sur le rectangle, étendre la confiture aux châtaignes.
Répartir les poires sur la confiture.
Fermer la pâte en utilisant alternativement les bandelettes de part et d'autre du rectangle.
Dorer la pâte au jaune d'oeuf et parsemer quelques graines de pavot.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 30 min.
Laisser refroidir sur une grille et déguster encore tiède ou refroidi.
Mots-clés: confiture aux châtaignes Saint Dalfour, dessert, graines de pavot, liqueur de poires William Massenez, pâte feuilletée, poires, tarte
Une portion (env. 130 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 38,3 g
Lipides 22,4 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamounette69110
C trop bon
Kilomètre-0
Wouah, il fait envie
Bisous
Cuisineplaisir
Mmm cela me paraît excellent
katcelau
hum j en ai l eau a la bouche ! bizz kat